Kurníkový hnůj patří mezi nejbohatší organická hnojiva, která máte jako chovatel přímo po ruce. Jenže čerstvý hnůj z kurníku je příliš agresivní — vysoká koncentrace dusíku ve formě amoniaku může spálit kořeny rostlin. Řešení? Kompostování. Správně připravený kompost z kurníkového hnoje je skutečné zahradní zlato.
Proč nekládat čerstvý hnůj přímo na záhon?
Čerstvý slepičí hnůj obsahuje přibližně 3–5 % dusíku, 2–3 % fosforu a 1,5–2 % draslíku. To jsou skvělá čísla, ale zároveň i riziko — poměr uhlíku a dusíku (C:N) je kolem 6:1, zatímco půdní mikroorganismy potřebují poměr 25–30:1. Přebytek dusíku se uvolňuje jako amoniak, který rostliny poškodí a navíc zbytečně odchází do ovzduší. Kromě toho čerstvý hnůj může obsahovat patogeny a semena plevelů.
Jak správně kompostovat
Základ je vyrovnat poměr C:N přidáním uhlíkatých materiálů. Na 1 díl hnoje přidejte 2–3 díly:
- suchá sláma nebo seno
- piliny nebo dřevní štěpka (vyhněte se jehličnatým)
- suché listí
- nastříhaná kartonová lepenka
Vrstvěte střídavě hnůj a uhlíkatý materiál, udržujte vlhkost jako vyžmýkaná houba (50–60 %) a pravidelně překopávejte. Teplota v hromadě může vystoupat na 55–70 °C — to je žádoucí, protože při těchto teplotách hynou patogeny i semena plevelů. Překopávejte každé 1–2 týdny pro přísun kyslíku.
Jak dlouho to trvá?
Při aktivním překopávání je kompost hotový za 6–8 týdnů v létě. V zimě počítejte s 3–4 měsíci. Zralý kompost poznáte snadno: tmavá, drobivá hmota s vůní lesní půdy, žádný zápach amoniaku, původní materiál není rozeznatelný.
Hnojůvka — tekuté zlato
Nechcete čekat? Zkoušejte hnojůvku. Naplňte vědro z třetiny čerstvým hnojem, doplňte vodou a nechte týden stát (míchejte denně). Výslednou tekutinu zřeďte 1:10 vodou a zalijte záhony. Rychlé a účinné dusíkové přihnojení — zvláště ocení zelí, kukuřice nebo rajčata.
Kdy a kolik aplikovat?
Zralý kompost zapravujte na podzim nebo na jaře před výsevem, 2–5 kg na 1 m². Je vhodný pro všechny zeleniny, ovocné stromy i trávníky. Pozor na mrkev a celer — příliš bohatá půda způsobuje rozvětvené kořeny.
Kurníkový hnůj je dar, který chovatelé mají zdarma každý den. Stačí ho správně zpracovat a zahrada se odmění bohatou úrodou.